なるほど!ダイレクト

おっ!を求めて

新米コックと気まぐれバジル

はじめまして、レクトです。

 

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この間、バイト先のフランチャイズのレストランで「バジル風味のジューシーハンバーグ」っていう料理を作ったんです。

 偉そうなこと言ってるように聞こえますが、このとき、はじめての厨房だったんです。

なので、

「よ〜し、お客様に喜んでもらえる料理を作るぞ!」

なんてすっごく意気込んでました。


で、最初にオーダーを受けたのが「バジル風味のジューシーハンバーグ」

「おっ、料理っぽくていいなあ。待っててくださいね、きっと満足してもらえるものを作りますよ」

とまあ、はじめてのくせして一流のコック気取り。

 

でも、やることはフランチャイズのレストランなので、マニュアル化されたレシピどおりにやるだけ。
それでも僕は、気持ちを込めて料理を作りました。
愛情っていうスパイスがあるって信じてますからね。
(あっ、はい。よくキザだって言われます)

 

最後の仕上げに「乾燥バジルを適量ふりかける」とあったので、「バジル風味の〜」の名に恥じないように、そして、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりサービスをしてあげたんです。

すると、コック長が突然に激昂して、

「お前はハンバーグの上にゴルフのグリーンを作る気か!」

と、それはもうひどい剣幕で・・・

 

だから、僕は言い返してやったんです。

「バジル適量って書いてあるから、僕の裁量でいいじゃないですか。それに、お客様はゴルフをこよなく愛する方かもしれませんよ」

ってね。

適量って書いてあったから僕に非はなく、それにお客様がゴルフ好きだったら感謝こそされ、僕が責められる理由なんてあるはずがない。
はい、論破っ。

 

って、思うやいなや、

「程度ってものがあるだろ!お前のは、バジル風味のジューシーハンバーグではなくて、ハンバーグ風味の乾燥バジルだ!」

とコック長。
確かに・・・

 

簡単に論破され、こうやって僕の最初の料理は、あえなく失敗に終わってしまいました。

でも、でもですよ、適量って文字で書いてあるだけじゃあ、自信を持ってその分量を決められないし、コックの違いで差も出てくると思うんですよね。
なんかこう、今でもモヤモヤっとして、スッキリしないものがあるんだよなあ・・・

 

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「へぇ〜・・・」

「う、うわっ!びっくりしたぁ〜・・・カレンさん脅かさないでよ」

「誰に話しかけてたの?レクトがさあ、ひとりで悩ましい顔でブツブツ言ってるの、気味悪いよ」

「ほっといてください。仕事に失敗して落ち込んでるんだから」

 

「ちょっと聞いちゃったけどさ、文字って細かいニュアンスまで伝えるの難しいよね。料理のレシピなんか特にそうだよね。そういうときは、動画で伝えたらいいんじゃないかしら」

「動画・・・?」

「そう、動画。バジル適量っていうのも動画を見れば一目瞭然でしょ?!」

「なるほど・・・」

「でも、どうやって動画で伝えればいいんだろ・・・?」

 

「動画をやりとりできるメッセンジャーを使うのが手軽でいいと思うわ」

「例えば?」

「direct(ダイレクト)っていう企業向けメッセンジャーがあるんだけど、それなんか最適よ」

「カレンさん、なんか宣伝っぽく聞こえるんですけど・・・」

「そう、宣伝よ。悪い?」

(うわっ、すごい開き直りだ)

 

「でも、自信を持ってオススメするわ。先ほどのレシピだけど、具体的にこんな使い方とかがいいと思うの」

「はい」

「レシピを共有したい人たちのグループトークを作るの。ここでのポイントは、1レシピ=1グループトークね」

「1レシピ=1グループトークですか?」

「そう。そして、そのグループトーク名をレシピ名に。グループトークのアイコンを料理の写真にするの」

「なるほど!例えば『バジル風味のジューシーハンバーグ』というグループ名で、その写真がアイコンになっていると、トークルーム一覧からレシピがすぐに探せますね!

 

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「ふふっ、レクト、元気になってきたんじゃない?レシピのトークルームでは動画で作り方を共有するの。そうすると、適量も目に見えるわけだから迷わないわよね」

「そうですね。それにメッセンジャーだから、分からないことは質問できるし、コツなども共有できますね

「レシピごとにトークルームが分かれているから、混乱することもないわね」

 

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カレンさん、ありがとうございます!今度お礼に、バイト先のレストランで『バジル風味のジューシーハンバーグ』をご馳走します」

「ありがとう。ひとつ言っておくけど、私はゴルフはしないからね」

「ちぇっ!大サービスをしようと思ったんだけどな・・・(笑)」

「レクト、元気になりすぎよ・・・(笑)」

 

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